echalote

Maquereau au cidre #LCI

Maquereau Cyril Rouquet-Prévost

La mère Maquerelle n'a qu'à bien se tenir. Voici une recette ultra simple, ultra économique et ultra bonne. Du cidre, du maquereau, le bonheur quoi. Alors au lieu de laver les carreaux, filez vite préparer ce maquereau.


4 pers I Prép : 5 min I Cuisson : 30 min


  • 4  maquereaux coupés en filet
  • 4  échalotes
  • 20 cl de cidre brut fermier

Sel, poivre.

Salez et poivrez les maquereaux. Disposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez d'échalotes ciselées et arrosez de cidre. Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 120°C.