pudding

Crème de Chia Coco et Fruits, dessert facile sans cuisson - Pudding de Chia

Voici une recette de dessert ultra simple, délicieuse et surtout , excellente pour la santé. Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter de sucre dans cette recette. Si vous être assez bec sucré, vous pouvez rajouter du miel, du sirop d’érable ou d’agave. Concernant les fruits, choisissez ceux que vous aimez. J’ai fait un mélange de pamplemousse, ananas et fraises, c’est un pur régal.

Pour faire simple dans cette recette, prenez un volume de graines de chia pour 4 volumes de lait de coco.

( ex : 1 cuiller à soupe de graine contre 4 de lait de coco).


Pour 4 I PREP : 10 MIN I PAS DE CUISSON 40 cl de lait de coco


Ingrédients :

  • 50 g de graines de chia (1 volume)

  • 200 g de lait de coco (4 volumes)

  • 1/2 ananas

  • 10 fraises

  • 1 pamplemousse.


Préparez les graines.

  • Mélangez les graines de chia dans le lait de coco.

  • Couvrez le récipient avec du film alimentaire et laissez gonfler 2h au réfrigérateur.

Préparez les fruits.

  • Pelez et prélevez les suprêmes d’un pamplemousse. Coupez-les en petits dés.

  • Faites de même pour l’ananas.

  • Coupez les fraises en petits dés également.

  • Mélangez cette salade dans un bol.

Servez.

  • Déposez les fruits dans un fond de ramequin. Couvrez de crème de chia.

  • En déco, vous pouvez déposer une fraise et un peu de menthe.

  • Régalez-vous !



Yorkshire Puddings #LCI #recettenoel

Yorkshire pudding Cyril Rouquet-Prévost

Welcome to the Perfide Albion, nos amis de toujours célèbrent toujours Noël en grande Pompe. On connait le fameux Christmas pudding, que l’on prépare jusqu’à 9 mois en avance, God save the Queen !!! J'adore les Yorkshire Puddings, traditionnellement ils accompagnent le roti du dimanche. Voici la recette que je vous ai présenté dans Plateau Gourmand.

Tous les samedis, Je vous propose dans Plateau Gourmand sur LCI des recettes, en direct, à 8H44 et 9H44, canal 26 de la TNT. Les recettes détaillées sont disponibles sur mon site : http://www.cyrilrouquet.com/kitchencrise/ Envie de nouvelles recettes ?

 

  •  2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 25 cl de lait entier
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 220°C

Mélangez tous les ingrédients avec un mixer.

Huilez des moules à muffin et faites les chauffer 5 mins.

Puis remplissez de pâte les moules chauds et enfournez 20 minutes. Servir aussitôt.