En panne d’idées pour cuisiner l’agneau ? Je vous propose 6 recettes sympas pour se régaler en cette période de Pâques.

1. LE GIGOT DE 7H

Le gigot de 7H, c'est une confiserie. Il cuit lentement dans une cocotte ou au four, et il est fondant à souhait. Pour retrouver la recette, c’est ici

2. LE GIGOT ENTIER EXPRESS COMME UN TAJINE

Express car ce gigot cuit au four dns un sachet cuisson, c'est ultra simple et rapide. La viande reste moelleuse, les légumes croquants, pas besoin de matière grasse et surtout, fini la vaisselle et votre four reste propre. On met tout ce beau monde dans le même sac et on laisse cuire. Retrouvez la recette ici

3. SELLE D’AGNEAU SAUCE A LA MENTHE A L’ANGLAISE

C’est un peu l’agneau du Brexit. La selle est ma partie favorite. Et on se moque souvent de la sauce à la menthe ! Goutez, vous allez craquer ! Pour retrouver la recette, c’est ici

4. COURONNE D’AGNEAU

Cette couronne d’agneau fait son petit effet lorsque qu’on la présente sur table. Avec en guise de chemise du lard et des courgettes, on est sûr de ne pas se tromper ! Pour retrouver la recette, c’est ici

5. CANNELLONIS D’AGNEAU, TOMATES ET PARMESAN

Cette recette est idéale pour utiliser les reste d’agneau. Faites une délicieuse sauce tomate et vous allez régaler vos convives. La recette est ici

6. TAJINE D’AGNEAU AUX PRUNEAUX

Elle sent le voyage, cette recette. L’agneau se cuisine parfaitement en tajine. On part au Maroc, plein d’épices, de citrons confits et de pruneaux. Pour la recette, c’est ici