🐹Kangoo, sablĂ©s fourrĂ©s au chocolat

Les Kangoo ne sont pas des biscuits en forme de voiture, encore moins australiens s’ils sont roux, car les Kangoo Roux


Ce sont des sablés fourrés au chocolat, et avec les kangoo, vous aurez beaucoup de goût, Lu et approuvés

Alors au lieu de nettoyer les Ă©gouts, filez vite en cuisine prĂ©parer ces biscuits Kangoo 


6 👹‍👧‍👩 I ⏰ : 15 min I 🍳 : 20 min 


Pour 24 sablés :

  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre mou
  • 120 g de sucre glace
  • 50 g d’oeuf (1 oeuf entier)
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 pincĂ©e de sel
  • Pour la ganache :
  • 100 g de chocolat de couverture
  • 100 g de crĂšme liquide 35%
  • 1 jaune d’Ɠuf pour la dorure

💋PrĂ©parez la ganache : 

  • Faites bouillir la crĂšme fraiche, versez la chaude sur le chocolat. Laissez reposer 3 minutes puis mĂ©langez. RĂ©servez au frais.

🌀PrĂ©parez la pĂąte : 

  • MĂ©langez la farine, le sucre, le sel et la poudre d’amande. Sablez votre pĂąte. Ajoutez l’Ɠuf et continuez Ă  mĂ©langer jusqu’à l’obtention d’une boule homogĂšne.
  • Filmez et rĂ©servez 1h au frais.

💚PrĂ©parez vos sablĂ©s : 

  • PrĂ©chauffez votre four Ă  180°C.
  • Étalez la pĂąte sur un plan de travail farinĂ©.
  • DĂ©coupez les sablĂ©s Ă  l’aide d’un emporte-piĂšce, garnissez le centre de ganache au chocolat puis couvrez d’un 2Ăšme morceau de pĂąte et fermez hermĂ©tiquement les bords.
  • Dorez vos kangoo avec lejaune d’Ɠuf.
  • Enfournez 20 min jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorĂ©s.
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