🥕Carottes à la marocaine #LCI


2 👨‍👧‍👦 I ⏰:10 mn I🍳:15 mn


Pour 4 personnes : 

  • 4 carottes
  • 4 brins de coriandre fraîche 
  • 3 gousses d'ail    
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càs d’huile d’argan
  • 1 càs de cumin
  • Le jus d’1/2 citron
  • sel / poivre

🥕Préparez les carottes :

  • Coupez les carottes en rondelles ou faites comme moi, des petites billes à l’aide d’une cuiller racine. 
  • Recouvrez les carottes à hauteur d’eau, salez et faites cuire pendant 15 minutes. 

🛎Assaisonnez :

  • Égouttez les carottes, ajoutez un peu d’huile d’argan, le jus de citron et le cumin et faites-les revenir dans une poêle quelques secondes. Hors du feu, ajoutez la coriandre fraîche et les gousses d'ail. Couvrez et laissez refroidir dans la poêle. Réfrigérez avant de servir.