Sucette de Beaufort AOP au Sésame.

sucette de beaufort Cyril Rouquet-Prévost

On a beau être fort, le Beaufort, c'est beau et fort, mais c'est bon. Voici une façon facile à faire et très sympa pour l'apéro.  Elle seront le sésame qui vous ouvrira l’appétit. Alors au lieu de rester dans votre fort, filez -vite préparer ces sucettes au Beaufort.

La recette et d'autres recettes sont dans la vidéo ci-dessous :


10 unités I Prep : 5 min I Cuisson : 5 min 


  •  100 g de Beaufort 
  • 10 g de farine
  • 10 bâtonnets
  • Graines de sésame

Préchauffez le four à 180°C

Préparez la base.

  • Mixez grossièrement le Beaufort. Ajoutez la farine et mélangez.  

Préparez les sucettes.

  • Recouvrez une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé. Disposez  dessus des petits cercles de fromage. Déposez au centre de chaque cercle un bâtonnet, recouvrez d'un peu de fromage et de sésame. Faites cuire une quizaine de minutes (vérifiez que les sucettes ne brunissent pas trop).