Bagel d'agneau au poireau #LCI

bagel Cyril rouquet Prévost

Pour un bagel

  • 1 reste d'épaule d'agneau cuite
  • 1 pain à bagel
  • Un eu de vert de poireau finement émincé
  • De la sauce gribiche (voir recette ici)
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 avocat coupé en dés

Badigeonnez les 2 cotés de votre pain à bagel. Posez dessus les feuilles de salade, l'avocat puis l’épaule d'agneau effilochée. Parsemez de poireau effiloché. Recouvrez de l'autre moitié de pain et dégustez. 

N.B. : Le pain à bagel doit être préalablement chauffé.