argan

Amlou, pâte à tartiner BIO - 3 ingrédients seulement (sans huile de palme)

Amlou Chef Cyril rouquet-prévost

Le amlou est la star des pâtes à tartiner du Maroc. Elle utilise 3 ingrédients produits par le pays : les amandes, l’huile d’argan et le miel. Un pur régal, 100% BIO.

INGREDIENTS :

  • 500 g d’amandes

  • 300 g d’huile d’argan alimentaire

  • 220 g de miel d’oranger

Préchauffez le four à 170 °C

Faites griller les amandes.

  • Disposez les amandes sur une plaque et enfournez pour 15-20minutes, le temps qu’elles grillent sans brûler. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Mixez les ingrédients.

  • Dans le bol d’un mixer, versez les amandes refroidies, le miel et l’huile d’argan.

  • Mixez selon votre goût, finement pour obtenir une pâte plus liquide, ou grossièrement pour retrouver quelques éclats d’amandes.

Votre Amlou est prêt, il se conserve dans un pot 15 j, à l’abri de la lumière. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur.

Amlou Chef Cyril rouquet prévost