Masques d'Halloween en Chocolat #LCI

Cyril Rouquet-Prévost LCI

Comment occuper nos petits monstres pendant les vacances ? C’est bientôt Halloween. Alors autant éviter les frasques et préparer des masques. En chocolat blanc, noir ou au lait, avous de choisir. Alors pour que vos enfants vous lachent les basques, préparez ces masques au chocolat.

Cette recette je vous l'ai présentée sur LCI ce samedi dans #PlateauGourmand à 8H50 et 9H50 :

http://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-28-octobre-avec-cyril-rouquet-prevost-2068691.html

Pour 3 masques

  • 500 g de chocolat blanc (ou noir)
  • 5 g de beurre mycrio  ou une cuiller à soupe d’huile neutre.

 

  • Faites fondre le chocolat à 31°C. Pour cela, aidez-vous d’une cuiller thermomètre.
  • Une fois la température de 34°C obtenue, ajoutez votre beurre mycryo (ou votre huile neutre) et mélangez.
  • Laissez refroidir un peu avec de couler sur vos masques.
  • Une première couche, laissez prendre 10 minutes au frais. Passez la seconde couche avec un pinceau, laissez prendre 10 min au frais puis terminez par une dernière couche.
  • Laissez minimum une heure au frais avant de démouler
cyril rouquet-prévost LCI