🍓 RECORD MONDIAL À ARGENTEUIL : UN FRAISIER DE 121,88 MÈTRES, 4000 ŒUFS ET PHILIPPE CANDELORO SUR LA GLACE !
Le chef pâtissier Youssef El Gatou entre dans l’histoire avec le plus long fraisier jamais réalisé, sous les projecteurs de la patinoire d’Argenteuil. Une performance aussi gourmande que spectaculaire.
Argenteuil (Val-d’Oise), mercredi 23 avril — C’est une performance sucrée hors norme qui s’est jouée ce mercredi après-midi sur la glace de la patinoire d’Argenteuil. Le chef pâtissier Youssef El Gatou, chef de la maison Héloïse à Argenteuil, a relevé un défi aussi gourmand que spectaculaire : battre le record du monde du plus long fraisier jamais réalisé. Mission accomplie — avec 121,88 mètres de fraisier validé par le Guinness World Record Book, le pâtissier et son équipe ont frappé fort, cassant près.4000 œufs, découpant plus de 350 kilos de fraises, fouettant 150 kilos de sucre et 415 kilos de crème…entre autres, on vous passe les cuissons !
Dès minuit la veille, la patinoire d’Argenteuil s’est transformée en véritable laboratoire pâtissier. Une trentaine de bénévoles et de pâtissiers ou chefs amis ont enchaîné les gestes précis. Sous la houlette de Youssef El Gatou, la cadence ne faiblit pas : “Chaque mètre, c’est une petite victoire. Mais on ne lâche rien tant qu’on n’a pas tout posé, nappé, décoré.”
Le record, détenu par une équipe japonaise puis italienne, a été dépassé peu avant 16 heures sous les applaudissements d’un public venu en nombre malgré la pluie.
Philippe Candeloro en guest star sur la glace
Pour couronner cette journée déjà spectaculaire, le patineur Philippe Candeloro a enfilé ses patins pour une animation sur glace pleine d’humour et de pirouettes. Entre deux figures, l’ancien médaillé olympique a glissé quelques mots au micro : “Je crois que c’est la première fois que je patine devant un gâteau de 121 mètres... et je dois avouer que ça sent drôlement bon !” Une prestation saluée par le public, ravi de voir le champion mêler sport et gourmandise dans une ambiance aussi festive.
Une vitrine pour le savoir-faire local
Ce fraisier géant, réalisé avec des produits franciliens, voulait aussi être une vitrine du terroir : les fraises venaient de Cergy, les œufs de la ferme des 3 Pommiers à Goussainville, la crème de la laiterie de Jouy-le-Moutier. “On voulait un record gourmand, mais aussi responsable,” insiste le chef.
Et que fait-on d’un fraisier de 121,88 mètres une fois le record validé par huissier ? On le partage ! Tranché avec soin, le gâteau a été distribué aux associations caritatives de la ville et aux services utiles tels que les pompiers, ainsi qu’à tous les visiteurs présents, évidemment.
Un exploit sucré, une aventure humaine
Pour Youssef El Gatou, ce record est avant tout “une aventure humaine, une manière de rassembler autour de la pâtisserie… On a montré qu’Argenteuil pouvait voir les choses en grand. Et ce n’est que le début !”
Le chef promet déjà un prochain défi pour 2026. “Peut-être une galette des rois de 500 mètres… Qui sait ?”
En attendant, la patinoire d’Argenteuil s’est transformée, l’espace d’une journée, en temple de la gourmandise. Et le fraisier, roi des gâteaux printaniers, y a trouvé une couronne bien méritée.
