BALI • JAVA • SUMATRA
Histoire de la cuisine indonésienne en 100 recettes, chez Hachette Pratique

Très heureux et très fier de vous présenter, après plusieurs années de voyages, de recherches, de rencontres et de cuisine mon nouveau livre, une déclaration d'amour au plus grand archipel du monde : l'Indonésie. Il n'y a pas une cuisine indonésienne, mais des cuisines indonésiennes. Ce livre est un concentré du meilleur de l'Indonésie. Et pour ceux qui imaginent que la cuisine Indonésienne est compliquée ou qu'ils n'auront pas tous les ingrédients, ce livre est fait pour vous ! Des recettes faciles, accessibles, surtout délicieuses, authentiques et adaptées ou adaptables à notre mode de vie. Nous avons voulu faire de ce livre autant un ouvrage de cuisine qu’une invitation au voyage. Nous, car j'ai proposé à Restiwi Chotimah de rejoindre l'aventure, une jeune cheffe indonésienne qui avait participé à la Private Chef World Cup.

100 recettes pour voyager à travers l’Indonésie, découvrir ses traditions, ses épices, ses produits et l’incroyable richesse culinaire de Bali, Java, Sumatra et de tout l’archipel.

Une immense fierté également devant le magnifique travail réalisé avec les équipes d'Hachette : le design, la direction artistique, les photographies… Un livre est toujours une aventure collective, merci à tous

BALI • JAVA • SUMATRA est disponible dès aujourd’hui !

Commandez votre exemplaire ici :
https://www.fnac.com/a23087157/Cyril-Rouquet-Prevost-Bali-Java-Sumatra

À vous maintenant de cuisiner, découvrir… et voyager.

Selamat makan !

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