La double chips au chocolat #diogovaz

Chips chocolat chef cyril rouquet-prévost

Ingrédients pour 20 chips environ

  • 150 g de chocolat Diogo Vaz Dark Blend 82% ( vous pouvez choisir également du chocolat à la nougatine, au lait etc.)

  • 50 g de chips

Faites fondre le chocolat dans un bain marie. Ajoutez un petit peu de brisures de chips, bien finement ecrasées.

Sur une feuille de papier sulfurisé, à l’aide d’une cuiller, étalez des petits cercles de chocolat.

Saupoudrez-les de chips brisées plus grossièrement tant que le chocolat est fondu.

Laissez prendre au frais 15 min, et régalez-vous.

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