rillette thon chèvre chef Cyril Rouquet-Prévost

Ces rillettes vont vous rendre chèvre, le thon est donné ! Marier du thon avec du chèvre, on ne va tout de même pas en faire un fromage ! Et pourtant , chèvre…vrai ! Chèvrai tout ca !

Une recette ultra simple à faire, encore mieux si vous avez un iCook’in, cela se mixera tout seul. Une recette que je vous ai présenté dans mon Plateau Gourmand (Images LCI / CCPV)

Dans Plateau Gourmand sur LCI, le Chef Cyril Rouquet-Prévost propose des recettes en direct. Voici le Plateau Gourmand consacré aux fromages de Chèvre, avec des recettes de rillettes de thon au chèvre, cheesecake au chèvre etc... Des recettes délicieuses et détaillées disponibles sur son site : www.cyrilrouquet.com Envie de nouvelles recettes ?

Alors, au lieu d’aller à Cuba chercher la chèvre egara, filez devant vos poêlons préparer ces rillettes chèvre & thon.

INGREDIENTS

140 g de thon égoutté
80 g de fromage de chèvre (petit Billy, crottin de Chavignol…)
20 g d’oignon frais
30 g jus de citron
10 brins de ciboulette
sel, poivre

Mixez le thon avec le jus de citron, l'oignon et le fromage : (Vit 3 / 2 min sur votre iCook’in)

Ciselez la ciboulette et ajoutez-la.

Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre

Astuce : au moment de servir, donnez un tour de poivre 5 baies. Sur du pain grillé, c’est un régal.