Voici une recette inspirée de mon Plateau Gourmand de la Matinale LCI Week-end de ce samedi, consacré au Cinéma et Cuisine. A l'occasion du festival de Cannes, je vous propose des recettes inspirées de films. Pour cette Salade César, c'est L'aile ou la cuisse qui m'a inspiré.

2 blancs de poulet
1 sucrine
2 tranches de pain
Sauce Caesar :
50 g d'anchois
50 g de parmesan râpé
30 cl de crème
10 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 sucrine
1 jaune d'oeuf

Préparez la sauce.

Mixez tous les ingrédients pour obtenir une belle sauce crémeuse.

Préparez les ingrédients.

Coupez la sucrine en 4. Faites des croûtons avec le pain.

Préparez la salade.

Sur la sucrine, disposez le pouet coupé en tranche et les croûtons et nappez de sauce.