A l’occasion de la saison estivale, Karine Le Marchand et Cyril Prévost, pionnier et expert en cuisine anti gaspi, se sont mis au défi de réaliser des recettes éco-responsables tout au long de l’été. C’est avec fraîcheur et humour qu’ils vous livrent leurs conseils pour une assiette pleine de saveurs et respectueuse de l’environnement.

En été, on aime les boissons fraîches, voire glacées. Or, avec le réchauffement climatique, l’eau potable vient à manquer dans certaines parties du globe, et dans certaines de nos belles régions en France. Alors, plutôt que d’utiliser de l’eau pour les glaçons, Karine a une belle astuce ! Elle congèle des fruits. C’est complètement antigaspi. Prenez la pastèque et le melon que l’on n’arrête pas de manger en cette saison, il suffit de congeler les restes en petits morceaux et cela vous fait des glaçons 100% fruits pour rafraîchir vos boissons, sans utiliser une seule goutte d’eau. Ça marche aussi avec des morceaux d’ananas, de pêche, d’abricot etc. Les grains de raisins qui restent sur les grappes se congèlent entiers, on ne perd rien, ainsi que les fruits rouges : fraises, groseilles, myrtilles, framboises… Soyez inventifs et gourmands ! Les petites gouttes d’eau font les grandes rivières, alors si tout le monde se met à éviter de congeler l’eau, on aura un océan de plaisir fruitier dans nos en économisant l’eau.Autre vertu: congeler des fruits permet justement de manger des fruits et de faire le plein d’énergie et de vitamines. Et ça c’est bon pour nous, et bon pour notre planète.

Merci à : @staub.fr @zwilling.fr @duralex_france MM7.9

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Site internet Karine Le Marchand : https://www.domainedesbellesames.fr/glacons-aux-fruits/

Bon pour nous et pour la planète…