[TROPHEE DES LEOPARDS ] - Partie 3 : LE CONCOURS

La 4ème édition du Trophée des Léopards s'est déroulée du 27 au 30 avril à Caen, 3 jours au cœur de l'Abbaye aux Dames, siège de la région Normandie, entre concours culinaire - le Trophée des Léopards - et marché des Léopards.

Le Trophée des Léopards est le plus grand concours culinaire jamais organisé en Normandie, et valorise les produits et le terroir normand. Cette année, la coquille Saint-Jacques Label Rouge et les Carottes des Sables ont été cuisinées par les cuisiniers, en herbe (amateurs), en apprentissage ou confirmés.

Voici un petit résumé qui illustre cette compétition que j'ai eu le plaisir de coanimer.

A noter l'hommage appuyé des chefs et des bénévoles à Marie Sauce-Bourreau, la présidente fondatrice du Trophée des Léopards, qui, depuis sa création, oeuvre sans ménager sa peine pour faire de cette manifestation un succès. Hervé Morin, président de la Région Normandie, n'a pas caché son enthousiasme sur le succès de cette manifestation qui met à l'honneur le meilleur de la Normandie. Il fait lui-même partie du jury depuis la création du concours.

Les vainqueurs par catégorie sont :

- Amateurs : Christian Courteille - Portbail sur Mer

- Apprenants : Maxime Tan - Ferrandi Paris

- Professionnels : Arthur Viel - Maison Ruggieri Paris

Plus d'infos : https://www.trophee-des-leopards.com/le-trophee.html

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