En 2023, je couvrais le déplacement d'Elisabeth BORNE au Salon International de l'Agriculture. A cette occasion, Guillaume Gomez, représentant du Président de la République et Ambassadeur de la Gastronomie évoquait déjà, au travers de son expérience terrain, le besoin d'une juste rémunération des Agriculteurs.
Marc Fesneau, ministre de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire soulignait la qualité du travail des agriculteurs et des filières qui travaillaient les produits. Démonstration faite via les restaurateurs lors de la visite des ministres sur le stand de la Région Normandie avec Stéphane Carbone , chef du restaurant éponyme à Caen et les élèves du Lycée Hôtelier de Granville , salués par la première Ministre. Virginie Basselot et Michel ROTH, co-présidents respectifs d"EUROTOQUES, affichaient leur soutien sans faille aux agriculteurs. Chaque région, à l'instar (jouons à domicile) de la Région Île-de-France, est fière, comme le souligne Hamida Rezeg, de pouvoir promouvoir son terroir et de soutenir les différentes filières et circuits courts. Notre gastronomie, célébrée dans le monde entier, reflète la qualité des produits de notre agriculture et de nos terroirs.
A la lumière de cette crise sans précédent dans le monde agricole, distinguons l'agriculture industrielle de nos agriculteurs. Nous avons besoin de tous pour nous nourrir, et au-delà de nos frontières, sans renier sur la qualité et sans céder aux sirènes des groupes financiers. Notre agriculture doit être saine et raisonnée et raisonnable. Les progrès techniques, les méthodes de transport et de conservation nous permettent aujourd'hui de produire avec un apport minimum, voire quasi nul, de pesticides. Il en va de la santé de tous, producteurs comme consommateurs. La juste rémunération du producteur doit être cœur des préoccupations, et lorsque l'on sait que les grandes surfaces E.Leclerc , Carrefour, SYSTEME U, Intermarché etc. sont capables de ne pas prendre de marge sur des produits d'appels tel que le Pernod Ricard, pourquoi ne pas faire cela plutôt sur des produits d'appels de première nécessité tel que lait, ce qui permettrait de mieux rémunérer les agriculteurs ?
Le succès du SIA démontre une chose en tout cas : les Français aiment leur agriculture et leurs agriculteurs.
#SIA #agriculture #salonagriculture
PS : Le SIA étant vivant et bruyant, désolé pour la qualité du son !